赤小豆整体呈细长扁平的长圆形，表面紫红或暗红色，一侧有明显白色线形种脐，质地硬实不易煮烂。
长啥样最直观
形状：长圆形而稍扁，长约5～8mm，直径3～5mm，像个"瘦高个"。
颜色：紫红色、暗红棕色或紫红色，无光泽或微有光泽。
种脐：一侧有线形突起的白色种脐，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟。
质地：质硬，不易破碎，煮后仍保持颗粒完整。
怎么和红豆区分
赤小豆：细长扁平、暗红紫红、种脐明显、不易煮烂。
普通红豆/红小豆：圆润饱满、鲜红亮红、种脐不明显、容易煮开花。
‌赤小豆整体呈细长扁平的长圆形‌，表面紫红或暗红色，一
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